Terrine d'épinards à la ricotta

Steps

1. Préchauffer le four à 200°C (th 6/7).

2. Faire dégeler les épinards.

3. Battre les oeufs en omelette.

4. Ajouter le lait concentré non-sucré, les 3/4 de la ricotta écrasée, la farine et les épinards bien égouttés.

5. Assaisoner de sel et poivre.

6. Bien mélanger.

7. Beurrer le moule à cake.

8. Verser la moitié de la préparation dans le moule et couper le reste de la ricotta en tranches pour les disposer au milieu.

9. Recouvrir avec le reste de la préparation.

10. Faire cuire environ 30 minutes.